Представляю вам новий оригінальний рецепт із баклажанів, які своїм смаком і ароматом нагадують шашлик. Це блюдо настільки смачне, що раджу готувати його одразу у великій кількості!
Сам рецепт дуже простий і швидкий!
Ось список інгредієнтів та їх кількість для цієї страви:
– Баклажани середнього розміру — 3 шт.
– Рослинна олія — 2 столові ложки.
– Сіль та перець за смаком.
– Приправа для шашлику — 1 столова ложка.
– Часник — 2-3 зубчики.
– Соєвий соус — 1,5-2 столові ложки.
– Червоний гострий перець — за бажанням (можна без нього).
**Приступаємо до приготування:**
1. Нарізаємо баклажани довільно: можна брусочками або кубиками — як вам зручніше. Головне, щоб шматочки були приблизно одного розміру.
2. Кладемо нарізані баклажани у миску, щоб було зручно перемішувати.
3. За бажанням можна зняти шкірку з баклажанів або залишити її.
4. Додаємо сіль, перець за смаком і найголовніший інгредієнт — суху приправу для шашлику, яку легко знайти в будь-якому магазині.
5. Поливаємо баклажани рослинною олією і добре перемішуємо. Важливо, щоб спеції, сіль та олія рівномірно покрили всі шматочки.
6. Викладаємо баклажани на деко, застелене пергаментом, і запікаємо у духовці. Час запікання — приблизно 15-20 хвилин при температурі 180°C.
7. Запікаємо до м’якості. Аромат буде такий, ніби ви дійсно готуєте шашлик!
8. Після запікання викладаємо баклажани в миску, додаємо обсмажену цибулю і подрібнений часник. За бажанням — трохи червоного гострого перцю для гостроти.
9. Заправляємо все соєвим соусом, ретельно перемішуємо і можна подавати на стіл. Якщо закуска постоїть у холодильнику близько 40 хвилин, то стане ще смачнішою!
Смачного, мої дорогі!