Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!
✅ 👌Приготовить котлеты может любая хозяйка — это “процедура” не очень сложная! И у каждой имеется свой “коронный” проверенный способ их приготовления.
Некоторое время назад я делилась с вами рецептом сочных котлет, которые готовлю в духовке, если ещё не видели его (рецепт)…
то ссылка на него будет в самом низу данной публикации — посмотрите, это вкусно!
Записывайтесь на тренинг «Основы карьерного коучинга»
careerway.co
Оставить заявку
Реклама
•
0+
Я Готовлю…
155,5 тыс подписчиков
Подписаться
Рассказываю рецепт своих самых “Ленивых” котлет: очень вкусно, и вам даже не придется прикасаться к фаршу руками
2 минуты
42,3 тыс прочтений
1 декабря 2020
Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Большое спасибо, что находите время читать мои рецепты! Буду благодарна вашим комментариям и подписке👍!
✅ 👌Приготовить котлеты может любая хозяйка — это “процедура” не очень сложная! И у каждой имеется свой “коронный” проверенный способ их приготовления.
Некоторое время назад я делилась с вами рецептом сочных котлет, которые готовлю в духовке, если ещё не видели его (рецепт)…
то ссылка на него будет в самом низу данной публикации — посмотрите, это вкусно!
А сегодня хочу поделиться с вами совершенно другим рецептом котлет! Я их называю “ленивые” — потому что их не нужно лепить и вообще не придется прикасаться руками к фаршу.
Зато котлеты приготовленные по этому рецепту получаются всегда сочными и очень вкусными. Рекомендую приготовить!
Ингредиенты для приготовления “ленивых” котлет:
Фарш мясной (любой) – 700-750 г
Лук репчатый – 3 шт.
Чеснок – 2-3 зубчика
Куриные яйца – 2 шт.
Майонез (сметана или натуральный йогурт) – 3 ст. л.
Картофельный крахмал – 3 ст. л.
Соль, черный молотый перец – по вкусу
Растительное масло – для обжаривания котлет.
И теперь начинаем готовить…
Первым делом очищаем и измельчаем лук — можно перекрутить его через мясорубку, натереть на терке, перебить в блендере или мелко-мелко покрошить ножом. Способ измельчения не принципиален, но важно, чтобы кусочки получились максимально мелкими, чтобы потом лук успел прожариться.
Далее к измельченному луку добавляем фарш — любой какой вы предпочитаете. В этот раз я готовила из фарша индейки. Также разбиваем в миску яйца, солим, перчим, добавляем измельченный чеснок (можете положить сушенный чеснок). Еще можно добавить зелень.
Все это перемешиваем просто ложкой.
Теперь добавляем майонез и крахмал. И еще раз перемешиваем. Фарш готов, можно жарить котлеты. Как вы заметили, котлетная масса получилась жиже, чем обычно — и так и должно быть, руками эти котлеты формировать не нужно.
Это еще не все, читайте до конца ↓↓↓👇👇👇
Майонез и крахмал…
И далее наливаем в сковороду достаточное количество растительного масла для жарки, разогреваем и выкладываем котлетную массу прямо ложкой, уже на сковороде слегка подправляя неровные края. Жарим на умеренном огне 3-4 минуты. Потом переворачиваем и обжариваем вторую сторону еще в течение 3-4 минут, до полной готовности и румяной корочки.
Котлетки получаются румяными, нежнейшими и очень-очень сочными. Они будут вкусные и сразу после приготовления, и после остывания. Готовьте, пробуйте, Приятного аппетита!